В России может ощутимо подорожать хлеб

23.10.2018
09:20
Главное
Хлеб

В России может начать всерьез дорожать хлеб: на фоне роста цен на пшеницу и, соответственно, на муку производители просят торговые сети поднять отпускные цены. Если с начала года стоимость хлеба увеличилась в среднем только на 2,3%, то теперь речь идет уже о повышении на 8–12%. Однако участники рынка понимают, что добиться подъема отпускных цен в условиях падения реальных располагаемых доходов населения будет непросто.

Как пишет газета «Коммерсантъ», красноярские производители хлеба – ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб» – уже направили в торговые сети письма о своих намерениях. Они предупреждают, что отпускные цены на хлебобулочные изделия будут повышены в среднем на 8-12 процентов. Аналогичные намерения высказывают и пекари из Центральной России и других регионов. А некоторые с октября уже повысили отпускные цены на 5-10 процентов.

К непопулярной мере производителей подталкивают объективные обстоятельства. Так, с мая был повышен минимальный размер оплаты труда на 20 процентов и это привело к увеличению обязательных отчислений. Выросли закупочные цены на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты.

В сентябре, по данным Росстата, цены на хлеб и хлебобулочные изделия увеличились на 0,5 процента. А с начала года – 2,3 процента. Сами производители в последний раз повышали отпускные цены на 5-10 процентов два года назад.